Основное меню и цены

Меню ресторана – как отдельный вид искусства. Как выбрать изысканное блюдо и почему в нашем ресторане самое вкусное меню по привлекательным ценам?

Если у Вас повод для банкета в нашем ресторане День рождения или юбилей, то мы дарим Вам подарок – скидку на меню ресторана!

Получить скидку в День рождения в ресторане

Суворов – это первый ресторан в Самаре который сочетает в себе гастрономические шедевры русской и европейской кухни. Меню поражает своим многообразием. Салат из гребешков, мидий и тигровых креветок, традиционные щи в горшочке, каре из баранины, щучьи котлеты – это лишь малая часть блюд, которые виртуозно готовит наши повара. Ознакомьтесь с ценами на меню на нашем сайте.

Холодные закуски

Мясная трапеза домашняя буженина, копчёная грудинка,ростбиф из мраморной говядины, сырокопчённая колбаса.Дополняется соусом хрен и малосолёными помидорами черри.	190/80 гр	730 руб.
Язык со сливочным хреном ломтики отварного говяжьего языка с соусом хрен. Подаётся с дольками свежих томатов черри.	80/30 гр	580 руб.
Сало по-деревенски домашнее солёное сало с бородинским хлебом и чесноком. Подаётся на ваш выбор солёное или копчённое.	130 гр	450руб.
Холодец с хреном домашний холодец с хреном и горчицей.	200/35 гр	530руб.
Ассорти от сыровара пармезан,дор-блю,маасдам,сыр ларец с грецким орехом,сервированные мёдом,орехами и сушёным инжиром.	100/50 гр	690 руб.
Овощная поляна сладкий перец, огурец, свежие помидоры, редис, лист салата, пряное масло.	250/10 гр	410 руб.
Моцарелла капрезе классическая итальянская закуска из свежих томатов,рассольного сыра моцарелла под соусом Песто.	220 гр	410 руб.
Царский погребок грузди солёные с маригованным луком и сметаной.	90/20/20 гр	450 руб.
Сельдь по - русски бочковая малосолёная сельдь с отварным картофелем и маринованным луком.	80/130 гр	390 руб.
Соленья домашние свежепосоленные и бочковые овощи под водочку.	200 гр	380 руб.
Брускетты с томатами поджаренные ломтики чиабатты,свежие помидоры,зелень кинзы,зернистая горчица,заправка из пряного масла,кусочки сыра моцарелла.	120 гр	310 руб.
Брускетты с ростбифом чиабатта,ростбиф из мраморной говядины,вяленные томаты,зернистая горчица.	120 гр	360 руб.
Брускетты с лососем хрустящая чиабатта,поджаренная с пряным маслом,лосось специального посола,свежий огурец,зерновая горчица,свежий тимьян.	120 гр	560 руб.
Брускетты с паштетом паштет из печени цыпленка,взбитый со сливками на поджаренных хрустящих ломтиках чиабатты,приправленный брусничным конфитюром.	120 гр	310 руб.
Сёмужка солёная сёмга специального посола с лимином и зеленью.	100/15 гр	850 руб.
Блинчики с красной икрой классические блинчики,красная икра,сливочное масло.	120/30/25 гр	690руб.
Карпаччо из говядины маринованная говяжья вырезка,приправленная сыром пармезан,под заправкой из бальзамического соуса и пряного и масла.	90/40 гр	790 руб.
Рулетики из баклажанов обжаренные на гриле слайсы баклажанов с начинкой из сырной пасты и свежих помидор.Приправленные чесноком и грецкими орехами	100 гр	350 руб.

Салаты

Оливье с языком отварной говяжий язык, солёные огурчики,картофель, яйцо, зелёный горошек, под соусом майонез.	225 гр	530 руб.
Оливье с сёмгой вариация оливье с малосолёной сёмужкой, картофелем, зелёным яблоком, корнишонами и свежими томатами. Заправляется майонезом.	225 гр	770 руб.
Сельдь под шубой классический вариант салата с бочковой сельдью, овощами и майонезом.Подаётся с пряной хамсой.	250 гр	380 руб.
Из печёной свёклы запечённая свёкла, руккола, бальзамическая заправка, тонкие слайсы свежей грушы, сыр фета, сушёный инжир.	220 гр	360 руб.
Винегрет с пряной хамсой отварные овощи, заправленные деревенским маслицем, дополняются ломтиком хлеба бородинского и хамсой пряного посола.	210 гр	360 руб.
Сытный мясной слоёный салат из трёх видов мяса (курица, говядина, язык), жареных грибов и лука, пропитанный соусом Цехтон и дополненный рубленными грецкими орехами.	240 гр	570 руб.
С холодным ростбифом листья салата,свежие помидоры, ломтики говяжьего ростбифа под горчичной заправкой, дополняется яйцом пашот, колечками лука фри.	210 гр	610 руб.
Цезарь с курицей листья салата айсберг с фирменным соусом Цезарь, хрустящими гренками, маслинами, свежими помидорами черри, обжаренной куриной грудкой и сыром пармезан.	260 гр	480 руб.
Цезарь с креветками сочные листья салата айсберг, гренки, перепелиные яйца, свежие черри, соус и тигровые креветки, обжаренные на чесночном масле.	240 гр	620 руб.
Греческий классический вариант салата со свежими овощами, маслинами и сыром Фета под пряной заправкой.	260 гр	420 руб.
Тёплый с баклажанами и брынзой ломтики свежих помидор,синий лук,обжаренные хрустящие кубики баклажанов,солёная брынза,под заправкой из масла и пряной аджики.	200 гр	420 руб.
Тёплый итальянский тёплые овощи на подушке и сочных листьев салата айсберг с ломтиками запечённого цыплёнка,приправленные соусом " Экзотик ".	230 гр	460 руб.
Тартар из лосося кубики свежего лосося и огурца,с пикантной заправкой из пюре маракуйи и соевого соуса,оформленные семенами кунжута,чипсами из ржаной чиабатты и листочками рукколы.	170 гр	950 руб.
Тартар из говядины говяжья вырезка,в сочетании с маринованным огурцом,красным луком и зернистой горчицей.Дополняется пряными каперсами,перепелиным яйцом и соусом бальзамико.	160 гр	690 руб.
Зелёный с тунцом тунец, обжаренный на кунжутном масле, микс листьев салата, руккола, черри, вяленные испанские томаты. Подаётся с заправкой из пряного масла и зернистой горчицы.	180 гр	590 руб.
Дорогое удовольствие изысканный салат из мидий, тигровых креветок, кальмаров, гребешка, обжаренных на чесночном масле. Готовится с листочками рукколы, томатами черри и кедровыми орешками.	270 гр	1100 руб.

Горячие закуски

Язык в горчичном соусе говяжий язык, обжаренный с веточками свежего розмарина на чесночном масле, сервируется шампиньонами гриль и горчичным соусом на сливках.	100/50/50 гр	620 руб.
Картофельные драники с беконом и луком хрустящие картофельные драники, приправленные обжаренным беконом и колечками лука фри, подаются со сметаной.	180/20/20 гр	350 руб.
Оладьи кабачковые оладьи из тёртых кабачков. Подаются со сметаной.	180/30/30 гр	350 руб.
Чесночные гренки жареные ломтики ржаного хлеба, приправленные чесночной пастой. Подаются с острым томатным соусом.	150/30 гр	210 руб.
Сырные палочки во фритюре сыр Гауда в сухарной панировке, обжаренный во фритюре до хрустящей корочки, в дополнении соуса Барбекю.	150/30 гр	410 руб.
Кольца кальмаров фри командорский кальмар,маринованный в прованских травах и обжаренный в темпурной панировке.Подаются с острым соусом и лимоном.	120/30 гр	550 руб.
Мидии в шафранном соусе дюжина голубых мидий,припущенная в сливочном соусе,с добавлением белого вина,шафрана и сыра пармезан.	250 гр	650 руб.
Мидии запеченные мидии QIWI,запеченные с овощным миксом под соусом Шрирача.Дополняются соусом терияки,семенами кунжута и зелёным лучком.	170 гр	650 руб
Блинчики с грибами и курицей блинные узелки с грибным жюльеном и куриным филе	180 гр	350 руб.

Супы

Борщ наваристый классический вариант борща с говядиной, сметаной и зеленью, подаётся с бородинским хлебом, солёным салом и перьями зелёного лука.	380/90 гр	370 руб.
Суп-лапша домашняя лёгкий суп на прозрачном курином бульоне с домашней лапшой, мясом цыплёнка и зеленью.	350 гр	320 руб.
Солянка мясная сборная острая солянка на мясном бульоне, с маринованными огурцами, томатом, каперсами. Заправляется четырьмя мясными деликатесами, подаётся со сметаной и зеленью.	350/30 гр	410 руб.
Том Ям острый тайский суп с морепродуктами на кокосовом молоке.	350/20 гр	580 руб.
Пельмени мясные с бульоном пельмешки из свинины и говядины в мясном бульоне, подаются со сметаной и зеленью.	200/200/30 гр	380 руб.
Ушица двойная со сливками двойной рыбный суп из сёмги и судака. Готовится с картофелем, свежими помидорами и репчатым луком. Подаётся со сливками, рубленым укропом, расстегаем из рыбы и риса.	350/30 гр	470 руб.
Щи из кислой капусты томлёные русские щи из квашеной капусты. Подаются с говядиной, сметаной и зеленью.	380/30 гр	350 руб.
Окрошка мясное ассорти окрошка с говядиной и отварным языком. Подаётся с домашним квасом, приправленным хреном и горчицей.	350/30 гр	380 руб.

Горячие блюда из мяса и птицы

Бефстроганов из говядины ломтики говяжьей вырезки, томлённые в сметанном соусе с репчатым луком, шампиньонами и белыми грибами. Подаётся с картофельным пюре и бочковым огурчиком.	160/130 гр	820руб.
Медальоны с грибным соусом готовятся из говяжьей вырезки, подаются с подпечёнными ломтиками томатов и кабачков, под грибным соусом из шампиньонов.	150/140 гр	1220 руб.
Говядина в кисло - сладком соусе говяжья вырезка с овощами,приготовленная в кисло - сладком соусе.Дополняется картофелем пай,кунжутом и зелёным луком.	150/40 гр	720 руб.
Стейк Рибай 120 дней зернового откорма, популярный стейк из мраморной говядины, входящий в перечень премиальных отрубов. Рекомендуемая степень прожарки medium. Шеф-повар рекомендует к данному блюду соус брусничный.	(цена за 100 г)	750 руб.
Стейк мясника стейк из диафрагмы бычка породы Black Angus. Имеет яркий вкус и сохраняет сочность даже при высокой степени прожарки. Подаётся с ломтиками печёных овощей и брусничным соусом.	(цена за 100 г)	590 руб.
Тушёные говяжьи щёчки говяжьи щёчки, томлённые до мягкости с овощами, зеленью и можжевеловой ягодой, подаются в красном овощном соусе с нежным пюре из картофеля и корня сельдерея.	150/150 гр	610 руб.
Картофельная жарёха с мясом картофель, говяжья вырезка и говяжья печень, обжаренные с луком и грибами. Подаётся с домашними соленьями.	250/70 гр	650 руб.
Отбивная из свинины отбивная из свиной вырезки,запеченная под пикантным соусом с кусочками бекона.Подается с домашними соленьями.	250/70 гр	550 руб.
Спагетти Карбонара спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом,луком порей,сыром пармезан,приправленные свежим тимьяном и яичным желтком.	300 гр	490 руб
Буженина печёная домашняя буженина из свиной шейки, запечённая в слоёном тесте. Подаётся с картофелем, томлёным с грибами и сливками.	170/170/30 гр	630 руб.
Куриная грудка с томатами и базиликом обжаренное куриное филе, фаршированное свежими томатами и листочками базилика. Подаётся с зелёным маслом и томлёным рисом.	160/150 гр	560 руб.
Курица терияки куриная грудка, маринованная в соевом соусе с имбирём, приготовленная в соусе терияки. Подаётся с отварным рисом сорта "Жасмин", приправляется зелёным луком и семенами белого кунжута.	150/150 гр	560 руб.
Котлеты Пожарские котлетки из мяса цыплёнка с рубленым маслом и панировкой из белого хлеба, подаются с жареной картошечкой, соусом Тартар, бочковым огурчиком.	150/150/30 гр	580 руб.
Ножка кролика в грибном соусе ножка кролика, маринованная в горчице и томлённая в грибном соусе, подаётся с пшённой кашей, приправленной жареным луком и беконом.	200/150 гр	650 руб.
Котлеты из баранины подаются с пряным томатным соусом. Гарнир не входит в состав блюда и предлагается к выбору на Ваш вкус.	150/50/30 гр	620 руб.
Баранина с черносливом мякоть баранины,тушеная в красном соусе с добавлением чернослива и чеснока.Подается с картофелем,морковью и острой аджикой.	150/150 гр	750 руб.
Цыплёнок гриль цыплёнок, обработанный от костей, маринованный в ароматных травах и зажаренный целиком на гриле. Подаётся с подпечёнными томатами и соусом Тартар.	1 шт/50/30 гр	750 руб.

на блюда из говядины и баранины скидка по дисконтным картам не распространяется

Блюда из рыбы

Судак в сливочном соусе филе волжского судака, маринованное в белом вине и томлёное в сливочном соусе с добавлением томатов и веточек тимьяна. Гарнируется картофельными дольками и пюре из молодого горошка.	120/120/40 гр	690 руб.
Семга в апельсиновом соусе сёмга в апельсиновой глазури с гарниром из лёгкого салата.	150/50 гр	1390 руб.
Щучьи котлеты Царские приготовленные из щуки и судака, с добавлением кусочков сёмги и обжаренных шампиньонов. Гарнируется картофельным пюре со шпинатом, сметанным соусом, и лёгким салатом.	130/130/30 гр	590 руб.
Креветки в сметанном соусе тигровые креветки, обжаренные в чесночном масле и припущенные в сметанном соусе. Подаются с гарниром из риса, томлённого в сливках с ноткой соевого соуса.	100/150 гр	860 руб.
Шашлычки из креветок тигровые креветки на шпажках, обжаренные на чесночном масле. Подаются с кисло-сладким соусом.	110/50/30 гр	750 руб.
Стейк из сёмги подаётся с диким рисом, лимоном, соусом из сливочного сыра.	150/130/20 гр	1390 руб.
Паста с морепродуктами паста феттучини в сливочном соусе, с добавлением креветок,ломтиков лосося,кальмаров,мидий,помидорок черри .	300 гр	480 руб
Караси жаренные обжаренные до хрустящей корочки караси, с картофелем фри и сметанным соусом.	1 шт/130 /50 гр	350 руб.
Филе Сибаса филе сибаса, запечённое на пергаменте. Подаётся со спагетти из кабачков и соусом из взбитых сливок.	130/80/30 гр	750 руб.
Дорада гриль целиком зажаренная дорада, в маринаде из оливкового масла и веточек свежего тимьяна. Подаётся с тёплым горчичным соусом.	1 шт/50 гр	750 руб.

Гарниры

Картофель фри	150 гр	250 руб.
Картофельные дольки	150 гр	250 руб.
Картофель жаренный с грибами	200 гр	250 руб.
Картофельное пюре	180 гр	100 руб.
Рис, томлённый в сливках	150 гр	120 руб.
Каша гречневая с луком и грибами	250 гр	150 руб
Капуста брокколи на пару	150 гр	190 руб.
Спагетти с сыром	180 гр	170 руб.
Овощи гриль	140 гр	270 руб.
Соусы Брусничный, Горчичный на сливках, Чесночный, Томатная сальса, Песто, Цехтон, Цезарь, Кетчуп, Майонез, Хрен, Горчица, Барбекю.	50 гр	70 руб.

Блины

Блинчики со сметаной	120/40 гр	180 руб.
Блинчики с солёной сёмужкой	200 гр	460 руб.
Блинчики с красной икоркой	120/30/25 гр	550 руб.
Блинчики с грибами и курицей	180 гр	310 руб.
Блинчики с начинкой вишнёвой	180 гр	250 руб.
Блинчики с домашним вареньем	120/60 гр	180 руб.

Десерты

Медовый рай медовые коржи, пропитанные сметанным кремом, с добавлением сливочного сыра Креметте. Оформляется апельсиновым чипсом и ягодой физалиса.	145 гр	270 руб.
Штрудель вишнёвый слоёный десерт из пресного теста с вишнёвой начинкой. Подаётся с шариком мороженого, вишнёвым соусом, кремом Пломбир.	130/50 гр	320 руб.
Штрудель яблочный начинка из зелёного яблока, корицы, апельсиновой цедры. Подаётся с шариком мороженого, кремом пломбир и сахарной пудрой.	130/50 гр	280 руб.
Торт фисташково-шоколадный фисташковый и шоколадный бисквиты с малиновым кули, грушевым компоте и сливочно-сырным кремом.	170/15 гр	350 руб.
Анна Павлова белковая меренга с кремом пломбир, свежими ягодами и миндальными лепестками.	110 гр	300 руб.
Чизкейк ванильный порционная версия чизкейка Нью-Йорк на основе сливочного сыра. Оформляется свежей ягодой, миндальными лепестками, веточкой мяты.	100/30 гр	310 руб.
Мороженое Ассорти три шарика ванильного мороженого, оформленное кремом пломбир, миндальными лепестками и малиновым соусом.	150 гр	350 руб.
Свежие фрукты яблоко, груша, виноград, апельсин, ананас.	1000 гр	780 руб.
Мороженое в ассортименте шарик итальянского мороженого на выбор гостя (ванильное, шоколадное, клубничное, манго, панна кота, фисташковое, бабл гам)	50 гр	100 руб.

Напитки

Морс из клюквы с брусникой	80 руб.
Морс из облепихи	80 руб.
Отвар из шиповника на меду	80 руб.
Компот из ягод	80 руб.
Квас домашний	80 руб.

Фреши:
Морковный	210 руб.
Яблочный	260 руб.
Апельсиновый	260 руб.
Из грейпфрута	310 руб.
Из сельдерея	350 руб.
Грушевый	310 руб.
Лимонный	250 руб.
Ананасовый	420 руб.
Яблочно-морковный	240 руб.
Яблоко-морковь-сельдерей	270 руб.